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2008年08月12日(火)

チーズケーキもどきの作り方



まるこの14歳のお誕生日に

たくさんのお祝いのお言葉をありがとうございました~♪

みなさんからのコメントを一緒に読んでたらニコニコしながらまるこが

照れちゃうじゃんよ~~~むふふ♪

な~んて言いながらも、とても喜んでいました~♪



と、この数時間後、母娘ケンカ勃発 ψ(`へ´ψ  

生意気なヤツめっ! ψ(`ε ´ψ

口から生まれてきたようなもんだな!まるこは・・・トホホだね(苦笑

こ~んな感じで

慢性腎炎の疑いもぶっ飛ばしたんでしょうか(笑

何はともあれ、部活に遊びにお勉強に?ケンカに(爆)

とーっても元気に日々を過ごしています(笑

これからも まるこの話題はちょくちょく出てくるかと思いますが

母ちゃんと一緒にまるこの成長を見守ってもらえたら嬉しいなぁなんて

思っています(´▽` 



さて、まるこのお誕生日エントリーで登場しましたチーズケーキもどき

レシピを教えて!というコメントと美味しそう~ ←美味しいのよ(笑

美味しそう~というコメントを多数頂きましたのでレシピを公開しちゃいますね^^

なのに、お姉ちゃんに教えながら作っていたので

写真の撮り忘れも何箇所かあります^^;

そこは何とか適当に(笑)文章で補足すると言う事でよろしくですよ(笑


材料_1

①プレーンヨーグルト500g
ボールの中に2枚ほどのクッキングペーパーを敷いたざるを置きヨーグルトをあけ
冷蔵庫で一晩、水気を切る

②小麦粉 大さじ5    ③生クリーム200cc(低脂肪のもので十分です)

④レモン汁 大さじ1    ⑤卵2個

⑥砂糖orグラニュー糖 好みで大さじ6~7 今回は基本の大さじ7ですが
大さじ6でも大丈夫だと思います^^ 大さじ5だとどうだろう?(笑

⑦バター大さじ2 (細かくなっているのは普段使い易いように小分けしている為)

⑧ビスケット21枚 マリーとか大きいビスケットの場合は7枚
今回は小さいのを使ったので適当に1枚分を3枚と考えて使いました。


【作り方】


上の小麦粉、バター、ビスケット以外の材料を全て一緒にいれて

泡だて器で混ぜます

そうするとあっという間にこんな状態

まぜる

そこに小麦粉をふるいにかけながら投入

ふるう

全体がなめらかな状態になるまで1~2分混ぜる。

生地をすくってリボン状にトロトロしたらO.K

ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き←これも大して時間はかかりません

くだく

耐熱容器にバターを入れレンジで3分

今の季節だったら1分半~2分で溶けます

溶けたらビスケットと混ぜ合わせて

ケーキ型にクッキングシートを敷いて敷き詰めます

だい

綺麗に敷き詰めたら、ここに生地を流しいれ

型の底をトントンたたいて表面を平らにならします

投入

あらかじめ170~180度に温めておいたオーブンで40分~50分焼きます

表面に焼き色がついたら焼き上がり。最初は膨らんでいます

焼き上がり

時間が経つに連れ、しぼんできます

最終的に中央が凹んできたら◎

しぼむ

へこむ

熱い内に型から出すと崩れてしまうので

金網や耐熱板などの上で十分に冷まします

チージケーキもどきの出来上がり

チーズケーキ

切る

くれるよね_1

おいしそう_1

まだかな_1

という訳で再び、この動画です(笑




          
私自身は市販の人用のケーキは何が入っているか分からないので

食べさせませんが

自分で作ったものなら原材料も分かっているし

甘味加減なども調節出来ますので

年に数回の一口サイズのケーキくらいなら一緒に食べましょうと

ポジティブな考えでいます^^

但し、これは私個人の考えなので

人用のケーキはワンコにはちょっとな~って思う方は

飼い主様ご家族様だけで召し上がるのもよし^^

冷ますのに時間がかかるだけで本当に簡単なので良かったらお試しくださいね♪


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18:43  |  動画  |  TB(0)  |  CM(22)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

レシピありがとうございます!!
なんで『もどき』なんだろーって思ったら
チーズは入っていないのね(笑)
これなら私にも作れそう♪
時間がある時に作ってみようかな(^^)
なおぴー | 2008.08.12(火) 20:53 | URL | コメント編集

なーるほど。
ヨーグルトで作るんですね。
しっとりしてて美味しそう。
生クリームは植物性でもOKなのですね。
しかもレモンもポッカレモンでいいみたいだし。
本当に手軽に出来そうです。
後の問題はバターが手に入るかどうかだな…

ナナちゃん、一口でしたね。
ラッキーくんが食べ終わったら飛んで行っちゃうのは
オカワリを要求しようとしてるのかしら?
きゃらめるママ | 2008.08.12(火) 22:35 | URL | コメント編集

この焼き加減♪
絶対チーズなのに・・・
チーズが入ってないとは驚きヌンです(゜o゜)
ヨーグルトの水気を切ってお砂糖をたくさん入れてレアチーズもどきにして食べたことはあります☆
あっ!そうかぁ
ヨーグルトの水気を切った物がチーズ代わりなんだね
と、妙に納得しちゃったベリエです(*≧m≦*)ププッ
ケーキを見つめるナナちゃん、ラッキー君可愛い♪
ウマウマには目がないんだね!
ベリエ | 2008.08.12(火) 22:35 | URL | コメント編集

早速レシピの公開、ありがとう♪
私、チーズケーキも酸味が強い方が好きなので
ヨーグルトを使ったこのケーキは大好きなはずだわ(笑)
よしっ、自分のために作っちゃおう!!(爆)

クリームチーズを使った普通のチーズケーキは
うちの母が大得意にしてて、絶対に敵わないの(ザンネン)
私は、このミュー母ちゃんのレシピで対抗してみますね♪
やよ | 2008.08.12(火) 22:41 | URL | コメント編集

もどきはヨーグルトだったんですね~!
私もヨーグルトケーキ作りますよvv
簡単で美味しいですよね(⌒▽⌒)
私もアンカリにあげてます。
だって美味しいものは一緒に食べたいも~ん♪
momo | 2008.08.12(火) 23:35 | URL | コメント編集

へぇ~、クリームチーズの代わりにヨーグルトですか!
でも、かなり本格的ですよね。
私にも作れるだろうか・・・
来月、スゥの誕生日があるので、トライしてみます♪

ナツハルにあげたら、写真を撮る暇もないくらい、一瞬で消えてしまうだろうなぁ(笑
ほぅ | 2008.08.13(水) 00:59 | URL | コメント編集

ヨーグルトで出来てるんですね
ワンコ用に一度チャレンジしたコトあったけど
コレはヘルシーそうなので人間用に今度作って見ます
この生クリーム私も大好き
ロールケーキを作る時は絶対コレにしてます(ちなみに人間用ね)
普通のチーズケーキ同様に翌日の方が味がしっくりなじんで良いのかしら??
haru | 2008.08.13(水) 07:31 | URL | コメント編集

プレーンヨーグルトを使って チーズの代わりに
したのですね・・なるほどと思いました
見た目はチーズケーキだし おいしそうだな

これは 絶対に我が家は作りますよ
私じゃなく 娘に作らせます(笑)
最近 ポッカレモン 買ってないから
忘れないで 買わないと・・

らおき君の ケーキを見つめる視線が 気になります
おすそわけしてもらって いいなぁ~(^^)

子供によく叱っていましたが 今は何故か
しっかり母親を叱ってきます
そのうち 完全に 立場が逆転されそうだから
いつまでも 鬼婆でいよう~と思ってますよ
負けてたまるかって感じ(^_-)-☆
そよかぜちゃん | 2008.08.13(水) 08:14 | URL | コメント編集

わ~~!!
レシピ教えてもらいたいな^って思ってましたよ!!
今度ごんたまと一緒に作ってみます★
だってムチャンコ美味しそうだったんだもの~。

ありがとね~!ミューさん★
みんなの為に もう1度用意の段階から 写真まで
撮って下さったんですね。
ホント 優しいですね~。
ありがと~☆です!!
かいまま | 2008.08.13(水) 08:49 | URL | コメント編集

母娘っってよく喧嘩しますよね。
我家もそうなんだけど、モロ女同士の醜い喧嘩!(爆)
でも、なぜかすぐに仲良くなってんだよね。変なのっ。(笑)

チーズケーキは、ワンコも含めて家も大好きなので
よく買ったり作ったりします。
美味しいものは、しょうがないもんねっ。

PS:コメの質問の御返事です。
私もハッキリとは断定できませんが
ランキングから消えてしまってるにもかかわらず、OUTポイントが入るって事は、
サイト運営側が確認か何かの為に見に来た時か、
ランキング表以外、例えば「新着情報」などから入ってきたのではないでしょうか?
でも、一番可能性が高いのはミューさんの「マイページ」からでしょうね。
kinaとさん | 2008.08.13(水) 10:34 | URL | コメント編集

遅くなってしまいました。
まるこちゃん!お誕生日おめでとうv-315
いいねぇ~今から青春が続くねぇ~。
その前に受験という人生初の壁にぶつかると思うけれど
この壁は母娘にとってもこれからのステップアップですものね。

我家は息子ふたりなのでお嬢さんがいるお家がうらやましいです。
ずっとずっと母娘仲良くしていってくださいね~。
この一年…健康で楽しい毎日が過ごせますように…。

わかりやすいレシピ!
私もいつか?いつか?いつか挑戦してみようっとv-356

Club Thomasの母 | 2008.08.13(水) 15:57 | URL | コメント編集

おいしそ~~~!!
クリームチーズと半々とかはよくあるけど
全くクリームチーズ使わないのね^^
さっぱりしてそう♪
この暑さが落ち着いてやる気が出たら作ろうっと(笑)

両前足あげて待ってる姿がカワイイわっ♪
ミニクーパー | 2008.08.13(水) 17:42 | URL | コメント編集

v-354コメントありがとうございま~す♪

v-353なおぴーさん

『もどき』の理由が分かっていただけましたでしょうか(笑
クリームチーズを使っていないので、やっぱり威張って
「チーズケーキだよ~ん」とは言えません(笑

材料さえそろえば、あっという間に出来ますので
時間がある時にでもお試しになって下さいネ♪

最初は基本のとおりに作ってみて、いろいろご自分で調整されたらいいと思います☆

v-353きゃらめるママさん

なるほどなるほど・・・そうなんですよ~(笑

お手軽でしょ?^^
クリームチーズを軟らかくする手間もないし
ヘルシーだし、美味しいし 私にとったら言う事ナシ♪
確かにバターは私がよく行くお店でも売り切れになってました(汗
マーガリンでは代用は無理かな?

最初に作る時は基本の分量で(砂糖とかも)作ってみて
それで気に入ったらご自分流にアレンジや調節をしてみたらいいかと思います^^

珍しくナナさんも一口で食べちゃいましたね^^
ラッキーは食べ終わった報告とおかわり要求がWになって私に体当たりです(笑

v-353ベリエさん

そうなんです~♪この焼き加減チーズケーキそっくりですよね^^
そうそう!ヨーグルトの水気を切るとクリームチーズのようになるんです^^
そこが狙い目(笑

元々ヨーグルト大好きなナナさんとラッキーですからね~
特にナナさんはこういう物はペロペロ舐めてから
お召し上がりになるのに(笑)この時は一口で完食でした~^0^

v-353やよさん

私もフィラデルフィアのクリームチーズを使った本格チーズケーキは大得意ですよ^^

あっはっは!やよさん、今から先に言っておくわ(笑
お母様の勝ちです(笑
クリームチーズを使ったんじゃ敵いませんて^^;

でも、ただクルクルかき混ぜるだけで
クリームチーズを練って軟らかくしたりなんて手間も無いしヘルシーでとにかく超簡単(笑

最初に作る時はとりあえず基本の分量で作ってみて!
それからいろいろ調節すればいいと思うわ^^
酸味が多い方が好みならレモン汁を多めにするとかネ☆

v-353momoさん

そうなのよ~^0^
もどきの理由はクリームチーズを使ってないから^^

momoさんもよく作る?^^
あっはっは!やっぱり手作りに関してはmomoさんに先を越されるわね(笑

アンカリちゃんもちゃんとおすそ分けしてもらってるんだね^^
そうそう^^美味しい物は一緒に食べたいもんね(´▽`

v-353ほぅさん

うふふっ(^。^本格的に見えるでしょ~(笑
それが、ぜ~んぜんなんだな(笑

大丈夫よ~^0^本当に簡単なんだから^0^
来月スゥさん、お誕生日か~♪
夜に食べるなら前日の午後あたりから水切りして
当日午前中のうちに焼いて十分冷ましてから
冷蔵庫に入れて冷やしておくと味が馴染んで美味しいと思うよ^^
頑張ってネ♪

ナツハルちゃんたちにもあげるなら動画の方がいいよ^^
家もそうだったけど写真だったらシャッターきるのが間に合わなかったかも^^;
動画でもあっという間だったからね(笑

v-353haruさん

そうなんですよ~^^
『もどき』の理由はクリームチーズを使っていないからなんですね~^0^
材料さえそろえば本当に超簡単なので
手作りオヤツとかパン作りに慣れてるharuさんだったら
「こ~んなに簡単に出来るの~?」ってびっくりしちゃうかも(笑

さすがharuさんだわ^^ その通りです(笑
2日目に食べた方が味が馴染んで冷えてて美味しかった(爆

最初に作る時は基本の分量で作ってみて
それからいろいろ調節してみて下さいね~♪

v-353そよかぜちゃんさん

このケーキはクリームチーズを使ってないので本当にヘルシーですよ^^
なのに元々チーズケーキが大好きな娘たちにも大人気なんです(´▽`
って言う事はこの『もどき』で十分イケルんじゃない?なんて思っちゃいますよ^^

ナナさんとラッキーもあっという間の完食で満足したでしょう~(笑

私もその内、娘たちに叱られる事ばかりになるのかな?^^;
そうですね^^私も鬼婆でいようっと(笑

v-353かいままさん

うわぁ~ かいままさん!そんなにお礼を言われると
こそばゆいですぅ~(笑

それにね、O型の私がそんなにみなさんの為とはいえ
何度も作りませんよ~^0^(爆
お誕生日の当日作った時にパパパッと撮影しておいたんですよ(´▽`
みなさんの反応を見て記事にするか決めようと思って(笑
優しいどころか汚い根性の持ち主です(笑
ボツにならなくて良かったわ♪

ごんたまちゃんのダイエットを考えてるなら
こちらの方がヘルシーだし超簡単なのでぜひ、一緒に作ってみて下さいね♪

v-353kinaとさん

あっはっは!kinaとさんの所も醜い女のケンカ、ありますか~(笑
その時は凄まじいですよね^^;
でもそうなのよ~ あとにひかないのね^^
すぐ別の話で盛り上がってたりするよ(笑 変なの(爆

kinaとさん家もみんなチーズケーキ好き?^^
そうそう!美味しい物はみんなでいただかないとね♪

質問の返事、ありがとう~
解析を見ると1つはプロフィールから入ってきてるの。
たぶん新着情報ね。
もう1つはマイページから。
誰でも見れるけど、何をどうやったらポイントがつくのか不思議でね^^;
サイト運営側がしている事だったら別に不思議でも何でもないけど・・・

まぁいいや!気にしない事にするわ(笑
ありがとうね☆

v-353トーマスかーさん

トーマスかーさん!ありがとう~♪

遅くなっちゃったって構わないですよ~^0^
コメント頂けただけでとっても嬉しいです♪

そうですね~
今が青春真っ盛りですものね~
受験はお姉ちゃんで1度経験してるけどあまり役に立ってないわ^^;
考えただけで「ひぇ~~~」って思っちゃいます(笑

トーマスかーさんは優しそうな方だからきっとお嫁さんとも仲良く出来ますよ^^
実の娘だと口喧嘩がたえませんからね^^;

あっはっは!チーズケーキもどきは超簡単ですから
いつか!いつか!挑戦してみて下さいね♪

v-353ミニクーパーさん

うんうん^^美味しいのよ~(笑

クリームチーズほど、くどくないけど
それなりにコクがあってさっぱりいただけますよ~^0^
ただ、混ぜるだけだしヘルシーだし
あっという間に出来るから涼しくなったらぜひ作ってみて下さいね~♪

ラッキーのおねだりポーズは得意中の得意ね(笑
何故にこんな姿になってるんだか^^
ミュー | 2008.08.13(水) 18:14 | URL | コメント編集

むふふ~ん☆
なるほど♪♪♪
WOOHLAにも出来そうです☆
少し前までパン作りにハマっていたWOOHLAですが、
お菓子はメッキリ作っていなかったので、挑戦してみようと思いま~す☆

まるこさんは口が達者なんですね(笑)

WOOHLA | 2008.08.13(水) 20:06 | URL | コメント編集

まるこちゃん、素敵なバースディケーキでしたね!
14歳だなんて、うらやましいわ。勉強これから大変だけど、ミューママさんは教育ママではないかな?(^^;)
自分で作ると砂糖の多さに気分が萎えたりしますが、こちらはヘルシーですね♪

あと、遅れ馳せながら我が家のほうでリンクさせて頂きましたよ~
今から真似して更新おしらせタイプに設定頑張ってみます!
もじ子 | 2008.08.13(水) 21:29 | URL | コメント編集

母娘ケンカ我が家も未だにします(--メ)
その時はこの~!!って思ってもすぐ忘れちゃうから
そこが母娘のいいとこですよね。
これが嫁姑だと一生忘れないだろうけど(笑)
(↑ 家のことではないですよ~念のため。)
チーズケーキやっぱりおいしそう♪
断面見てるとまったりしてそうでいいわぁ~★
よだれが出そうです(*'-'*)
真由美 | 2008.08.13(水) 22:39 | URL | コメント編集

お~私もレシピが知りたかったんですよ(~o~)
そうですか!チーズの代わりにヨーグルトね。
これはさっぱりしてるし健康にも良さそうね。
本当に美味しそうだわ(^。^)
手作りのケーキって安心ですよね。
昔は子供たちによく作ってあげたけど今ではさっぱりです^_^;
ミューさんのケーキを見たら又ちょっと頑張ってみようかなって
思っちゃいました(^^♪
kiyoko | 2008.08.13(水) 22:52 | URL | コメント編集

これは嬉しいです~!!
実はチーズがダメなのでチーズケーキには食べれるのと
無理なものがあるんです。。。(^^; チーズの味が濃いものは×。
なんと!我が家の家族全員が・・・・・(涙)
でも、ヨーグルトは大大大好き♪♪
v-354絶対食べれますわ~いv-354

作ってみますね~ありがとう~!!!!(^^V
カンナ号 | 2008.08.13(水) 23:58 | URL | コメント編集

本当~簡単なんですね。
ヨーグルトで作っているとは!
これならすぐにできちゃいそう。
オーブンのない我が家なのでちょっぴり高級な
オーブントースターで挑戦してみようかしら?(笑)
レシピ参考にさせてもらいます。

ひなコ | 2008.08.14(木) 05:51 | URL | コメント編集

遅ればせながら・・・(汗
まるこちゃんお誕生日おめでとぅ~~!
ここに辿り着くまで過去の記事を吟味してきたので(苦笑
どれかけ時間が掛かってるのでしょう(^^ゞ
香港に滞在していた事があるミューさん一家!
パパさんのお仕事が気になるなぁ~~(笑

チーズケーキ姉がよく作ってました!
その時始めてクッキーを叩いて細かくする技を知りましたよ"^_^"
姉が作ってたのはレアチーズですけどねっ・・・
私もレアチーズもどきのレシピしってますよっ(^^ゞ
レオママ | 2008.08.14(木) 09:24 | URL | コメント編集

どうみても「チーズ」ケーキですよね!
しかも本格派!
レシピ片手にチーズケーキにチャレンジし、「モドキ」な見た目のケーキを作る我が妹に、このレシピを送ろうと思います・・・(笑)
tak | 2008.08.14(木) 10:42 | URL | コメント編集

v-354コメントありがとうございま~す♪

v-353WOOHLAさん

むふふ~ん☆美味しそうでしょ(笑

え~~~WOOHLAさんはパン作りしてた時期があったんですね^^
私もですよ~^0^
香港に住んでる時に料理教室に通っててお料理とかケーキ作りにはまって
その内にパンも作りたくなっちゃって、雑誌を見ながらいろんなパン作ったよ^^

パンを作れるなら全然OKだよ~^0^
超簡単だから作ってみてね~♪

そうなの(`ε´ まるこは口達者!
ああ言えばこう言う こう言えばああ言うってね(汗
生意気ちゃんなのよ(笑

v-353もじ子さん

(^m^ぷぷぷっ 私が教育ママごんにみえますか?(笑
普通でいいと思ってますよ^^
今だから経験出来る事ってたくさんありますしね^^

そうなんですよ~ とってもヘルシーだし美味しいし超簡単(笑
材料さえあればちょいちょいと作れます(笑
よかったら作ってみて下さいね♪

リンクありがとうございま~す♪
更新お知らせマークの設定は出来ましたか?
私は、これ苦労しました^^;
1つ目のところではログインは出来てるのに
最初のリンク先とか記入するページが何をどうやっても出てこなくてダメでね
2つ目の所で漸く、お知らせマークをつける事が出来ましたよ^^;
頑張って~☆

v-353真由美さん

真由美さんはほとんど毎日実家に行ってるから
お母様ともやり合う機会が多そうね^^
でも不思議よね~
すぐ仲直りしちゃうもの(笑

うんうん^^これが嫁姑だったらこういう風にはならないわね~^^;
と言うよりも気を遣って口ごたえなんか出来ないわよ(爆

ケーキ美味しそうでしょ~ もどきだけど(笑
ヘルシーだからよかったら作ってみてね☆

v-353kiyokoさん

ずうずうしくレシピを公開しちゃいましたよ~^0^
ヨーグルトの水分を取るとクリームチーズのようになるんですよ^^
普通のケーキに比べたらお砂糖も少なめだから本当にヘルシー^^

自分で作ったものは安心ですよね^^
市販のケーキはなんだかんだ言っても食べちゃうけど
ワンコには食べさせたくないもの^^;

kiyokoさん、よかったら簡単ですので作ってみて下さいね☆

v-353カンナ号さん

あっりゃりゃ^^;
カンナ号さんのご家族みなさん、濃い味のチーズケーキが苦手なんですね^^
じゃぁこれはカンナ号さんの為にアップしたようなものですね(笑

本格的なチーズケーキよりはくどくなくて
でもそれなりに酷があって美味しいです^^
さっぱりした味わい♪

ぜひぜひ作ってみて下さいね☆

v-353ひなコさん

クリームチーズを使わずヨーグルトで作る!これが『もどき』の理由なんですよ^^
そうなんです~^0^とっても簡単なの~(笑
誰でも出来るわよ^^;
だってただ、混ぜるだけなんですもん(笑
クリームチーズを軟らかくしたりする手間もないからね~

オーブンじゃなくて高級な^^オーブントースターで焼くなら
あれかしらね~?
途中でアルミホイルとか乗せた方がいいのかな?
焦げないように・・・う~ん良くわからないわね~^^;

無事に焼けるように祈っておきます(笑
頑張ってね~☆

v-353レオママさん

レオママさん!ありがとう~♪
遅れちゃったってなんだって(笑)コメント頂けただけで嬉しいですよ~^0^

香港滞在ね^^これが新婚旅行になってしまいました~^^;
うふふ(^。^お仕事ですか~?^^
それはナイショです♪ 小売関係^^
今は転職して放送関係^^
この辺でお許しを^^

レアチーズケーキ、私も好きですよ(´▽`
でも、あのレシピは『もどき』ではないでしょ?^^
ちゃんとクリームチーズも入ってるし
レオママさんらしく、いろんな物が豪快に入ってて美味しそうですよ^^
今度作ってみますね(´▽`
教えてくれてありがとう~♪

v-353takさん

そうなんですよ~^0^
見た目は本当にチーズケーキ(笑
ところが食べてみるとクリームチーズのくどさが全然無くて
でも、それなりに酷があってさっぱり頂けますよ^^
だから私みたいな年寄りでも胃にもたれなくていいの(爆

あっはっは!冗談は→あっちに置いておいて(笑
ぜひ、妹さんに教えてあげて下さいな^^
とっても簡単ですからね~♪
ミュー | 2008.08.14(木) 21:58 | URL | コメント編集

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