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2008年08月12日(火)

チーズケーキもどきの作り方



まるこの14歳のお誕生日に

たくさんのお祝いのお言葉をありがとうございました~♪

みなさんからのコメントを一緒に読んでたらニコニコしながらまるこが

照れちゃうじゃんよ~~~むふふ♪

な~んて言いながらも、とても喜んでいました~♪



と、この数時間後、母娘ケンカ勃発 ψ(`へ´ψ  

生意気なヤツめっ! ψ(`ε ´ψ

口から生まれてきたようなもんだな!まるこは・・・トホホだね(苦笑

こ~んな感じで

慢性腎炎の疑いもぶっ飛ばしたんでしょうか(笑

何はともあれ、部活に遊びにお勉強に?ケンカに(爆)

とーっても元気に日々を過ごしています(笑

これからも まるこの話題はちょくちょく出てくるかと思いますが

母ちゃんと一緒にまるこの成長を見守ってもらえたら嬉しいなぁなんて

思っています(´▽` 



さて、まるこのお誕生日エントリーで登場しましたチーズケーキもどき

レシピを教えて!というコメントと美味しそう~ ←美味しいのよ(笑

美味しそう~というコメントを多数頂きましたのでレシピを公開しちゃいますね^^

なのに、お姉ちゃんに教えながら作っていたので

写真の撮り忘れも何箇所かあります^^;

そこは何とか適当に(笑)文章で補足すると言う事でよろしくですよ(笑


材料_1

①プレーンヨーグルト500g
ボールの中に2枚ほどのクッキングペーパーを敷いたざるを置きヨーグルトをあけ
冷蔵庫で一晩、水気を切る

②小麦粉 大さじ5    ③生クリーム200cc(低脂肪のもので十分です)

④レモン汁 大さじ1    ⑤卵2個

⑥砂糖orグラニュー糖 好みで大さじ6~7 今回は基本の大さじ7ですが
大さじ6でも大丈夫だと思います^^ 大さじ5だとどうだろう?(笑

⑦バター大さじ2 (細かくなっているのは普段使い易いように小分けしている為)

⑧ビスケット21枚 マリーとか大きいビスケットの場合は7枚
今回は小さいのを使ったので適当に1枚分を3枚と考えて使いました。


【作り方】


上の小麦粉、バター、ビスケット以外の材料を全て一緒にいれて

泡だて器で混ぜます

そうするとあっという間にこんな状態

まぜる

そこに小麦粉をふるいにかけながら投入

ふるう

全体がなめらかな状態になるまで1~2分混ぜる。

生地をすくってリボン状にトロトロしたらO.K

ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き←これも大して時間はかかりません

くだく

耐熱容器にバターを入れレンジで3分

今の季節だったら1分半~2分で溶けます

溶けたらビスケットと混ぜ合わせて

ケーキ型にクッキングシートを敷いて敷き詰めます

だい

綺麗に敷き詰めたら、ここに生地を流しいれ

型の底をトントンたたいて表面を平らにならします

投入

あらかじめ170~180度に温めておいたオーブンで40分~50分焼きます

表面に焼き色がついたら焼き上がり。最初は膨らんでいます

焼き上がり

時間が経つに連れ、しぼんできます

最終的に中央が凹んできたら◎

しぼむ

へこむ

熱い内に型から出すと崩れてしまうので

金網や耐熱板などの上で十分に冷まします

チージケーキもどきの出来上がり

チーズケーキ

切る

くれるよね_1

おいしそう_1

まだかな_1

という訳で再び、この動画です(笑




          
私自身は市販の人用のケーキは何が入っているか分からないので

食べさせませんが

自分で作ったものなら原材料も分かっているし

甘味加減なども調節出来ますので

年に数回の一口サイズのケーキくらいなら一緒に食べましょうと

ポジティブな考えでいます^^

但し、これは私個人の考えなので

人用のケーキはワンコにはちょっとな~って思う方は

飼い主様ご家族様だけで召し上がるのもよし^^

冷ますのに時間がかかるだけで本当に簡単なので良かったらお試しくださいね♪


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